|
|
Goedgemutste Sinaasappels
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 sinaasappels, 4 eetl sinaasappellikeur b.v grand marnier, 2 eetl. suiker, 2 eiwitten, 4 eetl. basterdsuiker.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 140.
Bereidingswijze:
Snijd een een vrij groot kapje van de sinaasappels af en schenk op iedere vrucht een eetl. likeur.
Strooi de suiker over de sinaasappels en zet ze op de bakplaat.
laat de vruchten in de oven tot de suiker begint te kleuren lichtbruin.
Klop de eiwitten zeer stijf en voeg al kloppend de basterdsuiker toe.
doe het eiwit in de spuitzak.
Neem de sinaasappels uit de oven.
Spuit het eiwit op de sinaasappels in toefjes langs de rand en 1 toefje in het midden en schuif ze weer in de oven tot het schuim begint te kleuren. ( de totale baktijd is ong. 40-45 min.)
Laat de sinaasappels volledig afkoelen en dien ze dan op.
|
|
|